009530000a22003490004500 006689 20230526120550.0 92-4-356162-6 19950000 Inocuidad e idoneidad nutricional de los alimentos irradiados OMS 1995 Ginebra CH xvi; 172 p. tabls. Irradiación de los alimentos Aplicaciones Química de la irradiación de los alimentos Métodos de detección posirradiación Toxicología Microbiología Calidad nutricional Aspectos que suscitan preocupación Español IRRADIACIÓN DE ALIMENTOS CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO Organización Mundial de la Salud WA710 I562 1995 LB 6403 6403