000 058880000a22007210004500
001 003007
005 20230526115908.0
046 _j20070000
100 _aMárquez T., Iginia
245 _aEvaluación del Programa de Alimentación Escolar en las Escuelas Municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre 2006
260 _c2007
270 _bMaracay
270 _dVE
300 _a110 p.
300 _btabls., grafs., ilus.
500 _aNo tiene consentimiento del autor para la reproducción total o parcial de su trabajo.
502 _bEspecialista en Gestión en Salud Pública
_cMinisterio del Poder Popular para la Salud; Servicio Autónomo Instituto de Altos Estudios Dr. Arnoldo Gabaldon
505 _aAlimentación y nutrición
505 _aNecesidades nutritivas
505 _aEvaluación de servicios
505 _aPrevención y control de enfermedades
505 _aDeterminantes de salud
505 _aManipulador de alimentos
505 _aManipulación de alimentos
505 _aAlimentos contaminados
505 _aCantinas escolares
505 _aHigiene de los alimentos
505 _aAlimentos no recomendados en cantinas escolares
505 _aComunidad educativa
505 _aPrograma de alimentación escolar PAE
505 _aAntecedentes del PAE
505 _aFuente de suministro de alimentos de las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre 2006
505 _aHigiene del local e instalaciones del programa de alimentación escolar en las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre 2006
505 _aHigiene en la manipulación de los alimentos del programa de alimentación escolar en las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre 2006
505 _aHigiene personal de los manipuladores de alimentos del programa de alimentación escolar en las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre 2006
505 _aDotación de equipos y utensilios del programa de alimentación escolar en las escuela municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer Semestre 2006
505 _aPrograma de alimentación escolar en las escuela municipales de Caroní, que reciben supervisión. Estado Bolívar. Primer semestre 2006
505 _aEnte supervisor del programa de alimentación escolar en las escuela municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer Semestre 2006
505 _aAceptación por la comunidad educativa del programa de alimentación escolar en las escuela municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre 2006
505 _aDistribución de la fuente de suministro de alimentos de las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre 2006
505 _aDistribución de las condiciones higiénicas de los locales e instalaciones del programa de alimentación escolar en las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre 2006
505 _aDistribución de las condiciones de higiene en la manipulación de los alimentos del programa de alimentación escolar en las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre 2006
505 _aDistribución de las normas de higiene personal de los manipuladores de alimentos del programa de alimentación escolar en las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre 2006
505 _aDistribución de la dotación de equipos y utensilios del programa de alimentación escolar en las escuela municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer Semestre 2006
505 _aDistribución de la supervisión del programa de alimentación escolar en las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre año 2006
505 _aDistribucuón de los alimentos indicados para el consumo en la edad escolar por el programa de alimentación escolar en las escuela municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre año 2006
505 _aDistribución de la supervisión del programa de alimentación escolar en las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre año 2006
505 _aRelación porcentual de supervisiones realizadas al programa de alimentación escolar en las escuelas municipales de Caroní estado Bolívar. Primer semestre año 2006
505 _aDistribución de la aceptación del programa de alimentación escolar por la comunidad educativa, en las escuelas municipales de Caroní, estado Bolívar. Primer semestre año 2006
520 _aEl Programa de Alimentación Escolar se implementa como política de estado, para mejorar las condiciones nutricionales de la población vulnerable y mejorar rendimiento y prosecución de los alumnos en el sistema educativo. La Alcaldía de Caroní , tiene adscrita dieciocho escuelas municipales, ubicadas en sectores deprimidos del municipio, abarcando una matricula de siete mil niños, careciendo de una investigación concreta que identifique la fuente de alimentación de cada escuela, las condiciones del funcionamiento del programa de alimentación escolar referente a las condiciones higiénicos sanitarias, si los alimentos suministrados son recomendados para la edad escolar y conocer la aceptación de la comunidad educativa. La investigación fue observacional, descriptiva, de corte trasversal, obteniéndose información del universo de escuelas municipales de Caroní, resultando en la identificación de la fuente de alimentación, que el 38
546 _aEspañol
650 _aALIMENTACIÓN ESCOLAR
650 _aHIGIENE ALIMENTARIA
650 _aPROGRAMAS DE NUTRICIÓN
650 _aFISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN INFANTIL
650 _aMANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
650 _aCALIDAD DE VIDA
650 _zVENEZUELA
700 _aAraque, Katiewna
700 _eTutor/Asesor
852 _aT
_bSP
_cM377e
_d2007
942 _cTS
999 _c971
_d971