Proyecto comedor escuela Eloy Palacios. Maturín estado Monagas. Año 2007-2008
Tipo de material:
ArtículoDetalles de publicación: 2008Descripción: 68 p. tabls., grafsTema(s): Recursos en línea: | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Tesis | BIBLIOTECA IAES | T/SP/O7/2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible |
No tiene consentimiento del autor para la reproducción total o parcial del su trabajo
Especialista en Gestión en Salud Pública Ministerio del Poder Popular para la Salud; Servicio Autónomo Instituto de Altos Estudios Dr. Arnoldo Gabaldon
17 Referencias
Psicología humanista
Teoría de la pirámide
Pirámide de las necesidades de acuerdo a Maslow
Necesidades fisiológicas
Necesidades de seguridad
Necesidades sociales
Necesidades de reconocimiento
Necesidades de auto-superación
Bases axiológicas
Nutrición
Papel del nutricionista
Factores que influyen en las costumbres alimenticias
Factores culturales
Factores económicos
Factores sociales
factores psicológicos
Democratización de la cultura nutricional
Trompo de los alimentos
Las cinco claves para la manipulación de los alimentos
Factores de riesgos
Evaluación nutricional según el indicador IMC
Índice de masa corporal (IMC) población mayor de 20 años
Proyecto Comedor Eloy Palacios Ciudad de Maturín. Estado Monagas
El presente estudio tuvo como propósito central presentar una propuesta para optimizar la calidad de vida de quienes por mandato constitucional ejercen el derecho al sano disfrute de una alimentación de calidad y acorde a las particularidades de la población atendida en el comedor público Eloy Palacios en la ciudad de Maturín, estado Monagas. En tal sentido, se plantea el proyecto comedor Escuela Eloy Palacios como alternativa dirigida a educar a la población desde el empoderamiento como estrategia dirigida a concienciar a quienes por diversos factores incurren en inadecuados hábitos de nutrición y por ende, a la proliferación de un problema de Salud Pública. La población y muestra estuvo representada por un mil beneficiados pertenecientes a los estratos sociales atendidos dentro de las políticas de los programas de salud pública del Instituto Nacional de Nutrición, capitulo estado Monagas. El desarrollo del estudio se enmarcó en una investigación de campo descriptiva con apoyo documental. Para la obtención de la Información requerida se realizó la jornada del nutri-punto, la cual tiene entre otros propósitos realizar jornadas para la obtención de información a partir de diversos estudios inherentes a enfermedades infecto contagiosa no transmisibles como son la dislipidemia y la hipertensión arterial (HTA). Se estableció a la vez que un significativo índice de la población atendida requiere de programas educativos sustentables dirigidos a promover cambios de paradigmas en los hábitos alimenticios que contribuyan a superar los cuadros clínicos detectados.(AU)
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