La faz oculta de la escuela pública en Brasil. Salud y trabajo de cocineras y ayudantes

El marco para este estudio es el deterioro de las escuelas públicas, que viene ocurriendo en el Brasil, el cual presenta situaciones muy precarias de trabajo y salud para los trabajadores. Como metodología realizamos observaciones directas en visitas, entrevistas, discusiones de grupo, encuesta y análisis epidemiológico de los casos de readaptación laboral. Como estrategia de conocimiento, discutimos continuamente los resultados de la investigación con grupos de otros estados brasileños que investigan el tema de la salud en la escuela, así como profesionales de la salud que asisten a profesionales de la educación (AU)

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