Experiencia formativa para la capacitación del personal del Servicio de Nutrición, Hospital Dr. Luis Ortega, estado Nueva Esparta, 2023

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Trabajo de grado presentado en formato Artículo Científico

Especialista en Gestión de Salud Pública Ministerio del Poder Popular para la Salud; Servicio Autónomo Instituto de Altos Estudios Dr. Arnoldo Gabaldon. 2023

Incluye 17 referencias bibliográficas

Un servicio de alimentación y el profesional que lo gestiona, no escapan a la necesidad de realizar capacitación del personal a cargo, contribuyendo a mejorar y elevar la calidad de la prestación del servicio y, por ende, a la calidad de vida de los usuarios del Hospital. El objetivo del presente estudio es Interpretar la experiencia formativa para la capacitación del personal del Servicio de Nutrición, Hospital Dr. Luis Ortega. Estado Nueva Esparta. Materiales y Métodos: se asumen ciertos conceptos, categorías y perspectivas del paradigma cualitativo-interpretativo, el tipo de investigación fenomenológica, el diseño hermenéutico. Los sujetos de investigación: 6 trabajadores del área de producción del Servicio de Nutrición (3 turno mañana-3 turno tarde); el instrumento la entrevista semi estructurada. Resultados: entre las necesidades diagnosticadas en el personal surge la formación en temas (Higiene y Manipulación de alimentos, Innovación alimentaria con características especiales). Aumenta la productividad laboral. Conclusión: se interpreta la estrategia formativa de manera satisfactoria, evidenciando interés y trabajo en equipo en mejor clima organizacional(AU)