Procedimientos para la Investigación de Brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series ; N° 156Detalles de publicación: Washington, D.C. OPS 1967Edición: 2da. edDescripción: 40 p. tabls., diagrsOtro título: - Procedure for the Investigation of Foofborne Disease Outbreaks
- WA701
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Libros | BIBLIOTECA IAES | WA701/O63p/1967 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible |
Esta obra se puede reseñar, reproducir o traducir con fines de investigación o académico, pero no para la venta u otro uso comercial. En todo uso que se haga de esta información, se deberá indicar su fuente.
Incluye 50 referencias bibliográficas
Preámbulo
Introducción
Parte I. Procedimientos para la investigación de las enfermedades transmitidas por alimentos
Parte II. Procedimientos para la recolección y envío de muestras de alimentos destinadas a examen de laboratorio
Parte III. Identificación de las fuentes humanas de contaminación
Parte IV. Formularios para la preparación de informes
Parte V. Clasificación de las enfermedades atribuibles a los alimentos
Manual técnico de carácter operativo diseñado para orientar a los servicios de salud pública en la investigación sistemática de brotes de enfermedades transmitidas por el consumo de agua o alimentos contaminados. El texto provee pautas cronológicas detalladas que van desde la notificación del brote y la recolección de muestras biológicas y ambientales, hasta el análisis epidemiológico de los datos y la formulación de medidas de control inmediatas para proteger a la población.
Español
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